Hackfleisch kostet im Schnitt $8.34 pro Pfund und damit mehr als der US-Mindestlohn von $7.25

USDA-Daten zufolge ist die US-Rinderherde auf den niedrigsten Stand seit 1951 gefallen, nachdem Dürre Viehhalter dazu veranlasste, Mutterkühe früher als geplant auszusondern. Zusätzlich setzt die Gefahr eines Ausbruchs der New-World-Schraubenwurmfliege das Angebot weiter unter Druck. Der landesweite Durchschnittspreis für 80/20-Hackfleisch liegt bei $8.34 pro Pfund und damit deutlich über dem seit 2009 unveränderten föderalen Mindestlohn von $7.25 pro Stunde; damals kostete Hackfleisch etwa $2.20 pro Pfund. Wegen des 2–3-jährigen Produktionszyklus lässt sich die Knappheit kurzfristig kaum beheben.