Guerre e ondate di calore rischiano di far salire i prezzi di pane e pasta
Riepilogo di mercato AI
Oxford Economics prevede un rinnovato impulso dell'inflazione alimentare globale, trainato dalle perdite dei raccolti europei legate alle ondate di calore e dagli shock sugli input legati alla guerra (diesel, gas naturale, fertilizzanti) dopo l'interruzione nello Stretto di Hormuz e i persistenti rischi per le esportazioni nel Mar Nero. La stima più bassa di Coceral sul raccolto di cereali UE/Regno Unito e il calo di produzione previsto del 7% in Germania restringono l'offerta di cereali. Il contesto aumenta la sensibilità nel breve termine nei mercati legati ai cereali e i costi degli input alimentari.
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Oxford Economics prevede che i prezzi alimentari globali aumenteranno dell’11.8% nel 2026, con l’impatto più marcato su cereali, frutta e verdura e sui latticini. Dopo l’ondata di calore in Europa, Coceral ha ridotto la stima del raccolto di cereali combinato UE27 e Regno Unito a 286.6 milioni di tonnellate. In Germania, l’Associazione degli agricoltori ha avvertito che siccità e caldo potrebbero portare a un calo del 7% della produzione di cereali, a 41.9 milioni di tonnellate.
