Tenzin Seldon: il boom dei farmaci GLP-1 sta ridisegnando la domanda alimentare e l’impatto climatico

L’articolo sostiene che i farmaci dimagranti della classe GLP-1, come il semaglutide, riducono in modo marcato l’apporto calorico e la spesa al supermercato, con un calo di circa 5–6%. I dati clinici indicano che la riduzione colpisce prima alimenti a più alte emissioni, tra cui carne rossa e bevande zuccherate. In parallelo, la domanda statunitense di soia e zucchero risulta sotto pressione e le prospettive di semina di mais e soia si stanno indebolendo, mentre la mandria bovina Usa è al minimo da 75 anni, secondo i dati USDA. La dinamica, guidata da scelte di consumo e non da regolazione, viene descritta come persistente e già visibile nei conti delle aziende alimentari e nelle statistiche agricole.