India, prezzi dello zucchero in forte rialzo: rischio rincari per biscotti e dolci nella stagione delle feste
Riepilogo di mercato AI
Il calo dei tassi di resa dello zucchero in India e una produzione inferiore alle attese hanno ristretto l'offerta, spingendo nettamente al rialzo i prezzi dello zucchero al dettaglio e all'ingrosso in vista del picco della domanda legata alle festività. I produttori di alimenti confezionati e dolciumi stanno segnalando aumenti di prezzo e shrinkflation, mentre i costi di approvvigionamento restano elevati nonostante le azioni del governo (importazioni, limiti alle scorte). Il contesto favorisce una forza nel breve termine dei prezzi legati allo zucchero, aumentando al contempo la sensibilità all'inflazione tra i beni di consumo di base.
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In India, il calo dei tassi di estrazione dello zucchero sta restringendo l’offerta e spingendo al rialzo i prezzi. A settembre, il prezzo all’ingrosso è salito a 5.747 rupie per quintale, oltre il 30% in più rispetto a giugno. Con i costi di approvvigionamento ancora elevati, Bikaji Foods ha avviato aumenti di circa il 2%. Gli analisti avvertono che, in vista della stagione delle festività, biscotti e dolci potrebbero rincarare di un ulteriore 2%-5%.
