I prezzi dello zucchero rimbalzano tra attese di un calo dell’offerta globale
Riepilogo di mercato AI
I prezzi dello zucchero stanno aumentando sulla base delle aspettative di un'offerta globale più limitata: l'UE prevede un calo della produzione del 19% a/a nel 2026/27, mentre molteplici previsioni del settore indicano deficit nel 2026/27–2027/28 in un contesto di rischi meteorologici in India, UE e Thailandia. Il deficit dei monsoni in India e le preoccupazioni legate a El Niño aggiungono un rischio di offerta al rialzo, mentre si prevede che la domanda cresca fino a livelli record, rafforzando la tensione nel breve termine.
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L’Osservatorio del mercato dello zucchero dell’Unione europea prevede che la produzione UE 2026/27 scenderà del 19% su base annua a 13,40 milioni di tonnellate. In India, il Dipartimento meteorologico ha riferito che, al 26 agosto, le piogge monsoniche cumulate risultavano inferiori del 13% rispetto alla norma. Un’organizzazione di settore stima che la produzione globale 2027/28 calerà dello 0,7% a 177 milioni di tonnellate per effetti meteo in India, UE e Thailandia, mentre i consumi mondiali sono attesi in aumento dello 0,4% al record di 179,991 milioni di tonnellate.
