Selon des experts suisses, l’industrie du chocolat a dépassé le pire de la crise du cacao
Résumé du marché par IA
Des analystes suisses estiment que la demande de chocolat approche d'un point d'inflexion, alors que les prix du cacao ont chuté d'environ 60 % par rapport aux sommets de 2024, bien qu'ils restent encore à peu près deux fois supérieurs aux moyennes historiques. Les premiers indicateurs de demande se sont améliorés, avec une hausse des volumes de broyage mondiaux de cacao et des volumes de Barry Callebaut après des baisses prolongées. Cependant, le risque lié à El Niño et la part dominante de l'Afrique de l'Ouest dans l'offre laissent présager une volatilité persistante des prix, maintenant une incertitude élevée sur les coûts des intrants pour les fabricants.
Niveau d'impact
● Moyen
Actifs concernés
NCCOCOCOA2USD/USDT+2.75%
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● neutre
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Des experts suisses estiment que l’industrie du chocolat a franchi le point le plus critique de la crise du cacao. En 2024, le prix du cacao a dépassé par moments £10,000 la tonne, mais il a depuis reculé de 60% par rapport à son pic, tout en restant environ deux fois supérieur à la moyenne historique. Sous l’effet des hausses de prix, les ventes de chocolat suisse ont reculé de 7.9% en 2025 et les exportations de 9.3%, tandis que le chiffre d’affaires a progressé de 11.8%. Au troisième trimestre de l’exercice 2025/26, les volumes ont augmenté de 5.7% sur un an, une première hausse en deux ans, et Lindt & Sprüngli prévoit un retour à la croissance en 2027.
