美國乳清蛋白需求急升致供應緊張，庫存較 2023 年跌約 50%

隨着美國飲食趨勢轉向高蛋白，加上 GLP-1 減重藥物使用增加，乳清蛋白需求飆升，乳業供應難以追上。美國乳清蛋白月末庫存自 2023 年以來大約下跌一半，市場供應偏緊。價格亦持續上升，乳清蛋白分離物最高曾達每磅 $14。美國農業部（USDA）報告指，部分供應商在今年下半年已出現售罄情況。