แบบจำลอง AI ชี้แรงกดดันสภาพอากาศ 3 ปัจจัยทำให้ผลผลิตถั่วเหลืองเพิ่ม 50% แต่คุณภาพเมล็ดลดลง
งานวิจัยของมหาวิทยาลัยเซาเปาโลในบราซิลใช้การสร้างแบบจำลองด้วย AI คาดการณ์ว่าแรงกดดันพร้อมกันจาก CO₂ สูง อุณหภูมิสูง และภัยแล้ง จะทำให้ผลผลิตถั่วเหลืองเพิ่มขึ้น 50% แต่คุณภาพทางโภชนาการของเมล็ดลดลง. แบบจำลองระบุว่าโปรตีนในเมล็ดลดลง 6% และแป้งลดลง 20% ขณะที่ปริมาณกรดอะมิโนเพิ่มขึ้น 175%. ผลลัพธ์ดังกล่าวอาศัยการขยายผลจากข้อมูลทดลองที่ยืนยันแล้วภายใต้ “แรงกดดันสองปัจจัย” และยังไม่ได้รับการทดสอบเชิงทดลองโดยตรงภายใต้แรงกดดันทั้งสามพร้อมกัน. ทีมวิจัยระบุว่าการเปลี่ยนแปลงนี้สะท้อนการเบี่ยงเบนของเส้นทางเมแทบอลิซึมที่ไม่เป็นเชิงเส้น และกระทบต่อมูลค่าของเมล็ดถั่วเหลืองในฐานะวัตถุดิบอาหารและอาหารสัตว์.
