Тензин Селдон: бум препаратов GLP-1 меняет спрос на еду и климатическую повестку, но рынок этого не учитывает

В материале говорится, что препараты для снижения веса класса GLP-1, включая семаглутид, заметно уменьшают потребление калорий и расходы на продукты, снижая их примерно на 5–6%. Клинические данные показывают, что пользователи в первую очередь отказываются от красного мяса, сладких напитков и других продуктов с высоким углеродным следом. На спрос в США на сою и сахар усиливается давление: данные USDA указывают на ослабление ожиданий по посевам кукурузы и сои, а поголовье крупного рогатого скота опустилось до минимума за 75 лет. Тренд описывается как устойчивый и уже отражённый в отчётности пищевых компаний и агростатистике.