Setor de chocolate já passou pelo pior da crise do cacau, dizem especialistas suíços
Resumo de mercado por IA
Analistas suíços argumentam que a demanda por chocolate está se aproximando de um ponto de inflexão, já que os preços do cacau caíram cerca de 60% em relação às máximas de 2024, embora ainda permaneçam aproximadamente o dobro das médias históricas. Indicadores iniciais de demanda melhoraram, com as moagens globais de cacau e os volumes da Barry Callebaut subindo após quedas prolongadas. No entanto, o risco de El Niño e a participação dominante da África Ocidental na oferta implicam volatilidade contínua dos preços, mantendo elevada a incerteza dos custos de insumos para os fabricantes.
Nível de impacto
● Médio
Ativos afetados
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● Neutro
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Especialistas suíços avaliam que a indústria de chocolate já superou a fase mais severa da crise do cacau. Em 2024, o preço do cacau chegou a ultrapassar £10,000 por tonelada e, embora ainda esteja em cerca do dobro da média histórica, recuou 60% em relação ao pico. Em 2025, as vendas de chocolate suíço caíram 7.9% e as exportações 9.3%, enquanto o faturamento subiu 11.8% com os reajustes de preço. No terceiro trimestre do ano fiscal de 2025/26, o volume vendido avançou 5.7% na comparação anual, e a Lindt & Sprüngli espera voltar a crescer em 2027.
