Planet A Foods wprowadza ChoViva – „czekoladę” z pestek słonecznika zamiast ziaren kakao
Niemiecki startup Planet A Foods wprowadził ChoViva, zamiennik czekolady wytwarzany z pestek słonecznika, który został już wdrożony przez średnich i dużych producentów w Europie. Firma podaje, że ślad węglowy produktu jest o 73.6% niższy niż w przypadku tradycyjnej czekolady i nie wymaga użycia ziaren kakao. W tekście wskazano, że kryzys kakao w latach 2024–2025 oraz prognozy mówiące o możliwej utracie 50% globalnych dostaw kakao do około 2050 r. przyspieszają zwrot branży ku surowcom alternatywnym. Planet A Foods produkuje 10,000 tonnes ChoViva rocznie, współpracując m.in. z wytwórcami ze Szwajcarii, Belgii i Francji, w tym Abtey.
