Швейцарские эксперты: шоколадная отрасль прошла худшую фазу какао-кризиса
Швейцарские эксперты считают, что шоколадная индустрия уже миновала наиболее тяжёлую фазу какао-кризиса. В 2024 году цена какао в отдельные моменты превышала £10,000 за тонну; сейчас она по-прежнему примерно вдвое выше исторического среднего, но на 60% ниже пика. На фоне высоких цен в 2025 году продажи швейцарского шоколада упали на 7.9%, экспорт — на 9.3%, тогда как выручка из‑за повышения цен выросла на 11.8%. В третьем квартале 2025/26 финансового года объёмы продаж прибавили 5.7% год к году — это первый рост за два года, а Lindt & Sprüngli ожидает возвращения к росту в 2027 году.